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2012.04.25

皆さん、こんにちは

今日は「茶道」についてのお話です。

20代はダンスに夢中で、アメリカ移住ばっかり考えていたわたしですが、

今ではすっかり日本の伝統にはまっております。

先日のお茶のお稽古で、「お茶事」のお稽古をしました。

「茶事」とは、お客様を懐石料理やお茶などでおもてなしすることなのですが。

 ↑これはサンプル画像ですけど、「懐石料理」ってこんなにたくさんあって大変

一からまた「懐石料理」を作りましたよ

   ⇒    ⇒

＜向付・ご飯・汁物＞               ＜焼き物＞      

⇒   ⇒  

            ＜八寸＞                          ＜湯とう・漬物＞

・・・と一部ですが、こんな感じで次から次へとお出しするので、

台所＆裏方は目が回るほど忙しい

先生のお宅で頂く「お茶事」のお料理は、

いつもとっても美味しく完璧なので、

本当に凄いことだな、と実感・・・

まだまだお稽古の道のりは長いなと

・・・つづく

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